動
1.會意。小篆字形，兩邊是兩扇門，中間一橫是門閂，下面是一雙手，表示兩手打開門閂之意。本義：開門。
2.同本義。
引证 ：開，張也。 《說文》天門開闔。 《老子》十章善閉，無關楗而不可開。 《老子》開物成務。 《易 · 繫辭上》開我東閣門。 《樂府詩集 · 木蘭詩》遂開門納衆。 《資治通鑑 · 唐記》開軒面場圃。 唐 · 孟浩然《過故人莊》午後又開西門歸德門。 《廣東軍務記》
例如 ：開城（打開城門）；開門錢（男家迎親的轎子到女家，女家開門前索取的錢財）
英文 ：open the door;
3.打開，開啓。
引证 ：微子開封於 宋。 《荀子 · 議兵》公辨其聲，而目不可開。 方苞《左忠毅公逸事》晶晶然如鏡之新開。 明 · 袁宏道《滿井遊記》明星熒熒，開妝鏡也。 唐 · 杜牧《阿房宮賦》
例如 ：開卷有益；旗開得勝；頓開茅塞；開封（拆開書函）；開窗放入大江來（只要一打開窗子，那洶涌奔騰的江水就會滾滾撲來）；開箱（女子出嫁後第一次打開其配嫁的箱櫃）；開着眼（睜着眼）
英文 ：open;
4.引申爲開放；舒放。
引证 ：千樹萬樹梨花開。 唐 · 岑參《白雪歌送武判官歸京》山寺桃花始盛開。 宋 · 沈括《夢溪筆談》只在花開之數日。 明 · 李漁《閒情偶寄 · 種植部》
例如 ：春暖花開；盛開（花開得茂盛）；開眉（舒展雙眉。解愁、欣喜的意思）；開眉展眼（形容高興的樣子。應作開眼展眉）
英文 ：come into bloom; unfold;
5.創立，建立，開創，設立。
引证 ：欲開置縣。 《海瑞傳》旁開小窗 明 · 魏學洢《核舟記》
例如 ：開工廠；開店；開茶館；開屏（張設屏風）
英文 ：set up; found;
6.擺開。
引证 ：添酒回燈重開宴。 白居易《琵琶行》
例如 ：開宴（擺開酒席）
英文 ：put; set up; place;
7.開掘；開通。
引证 ：天門中斷楚江開。 唐 · 李白《望天門山》
例如 ：開天闢地；開源節流；繼往開來；開達（開通明達）；開敏（開明通達）
英文 ：dredge;
8.教導，啓發。
引证 ：移風易俗之本，乃在開其心而正其精。 王符《潛夫論》便開此議。 《資治通鑑》
例如 ：開誘（啓發誘導）；開曉（開導啓發，讓人明白）；開譬（開導警惕）
英文 ：instruct; inspire;
9.開拓，擴展。
引证 ：開地數千裏。 《韓非子 · 初見秦》開荒南野際。 晉 · 陶淵明《歸園田居》武皇開邊意未已。 唐 · 杜甫《兵車行》誠宜開張聖聽，以光先帝遺德。 諸葛亮《出師表》
例如 ：開封（開拓疆土）；開境（開拓疆域）；開濟（開創大業，匡濟時艱）；開邊（開拓疆域）；開張聖聽（擴大聖明的聽聞。意思是要後主廣泛的聽取別人的意見）
英文 ：open up; initiate;
10.開始，開端 。
例如 ：開演；開業；開沽（賣酒）；開筆（學童開始學做文章）；開江（船由內河啓程駛入長江）；開八（十年一秩，七十一歲爲八十紀數的開始，稱爲開八。同此，五十一歲稱開六，六十一歲稱開七）
英文 ：begin; start;
11.戲劇開場角色的說白。
引证 ：外扮老夫人上開。 元 · 王實甫《西廂記》
英文 ：soliloquy speak;
12.釋放；赦免 。
例如 ：開釋（赦免，釋放）；開放（開脫；釋放）
英文 ：release;
13.解除，免去 。
例如 ：開除（開脫，免除；殺戮，消滅）；開復（官員被降職、免官，後又免除處分恢復原職）
英文 ：remove; get rid of;
14.分離，分開。
引证 ：連月不開。 《後漢書 · 列女傳》
例如 ：開交（分開；解決）
英文 ：separate;
15.起刺激作用，尤指誘發特徵性的生命活動 。
例如 ：開胃；開口（初生嬰兒餵奶之前，請有奶水的婦女用鹹菜抹上香油在嬰兒口內抹上數次，稱爲：開口）
英文 ：stimulate;
16.書寫，開列，填寫 。
例如 ：開票；開賬；開報（開列呈報）
英文 ：make out;
17.放晴。
引证 ：若夫霪雨霏霏，連月不開。 宋 · 范仲淹《岳陽樓記》若夫日出而林霏開。 歐陽修《醉翁亭記》
英文 ：(of sky)clear up(after rain);
量词
1.黃金成色單位，等於純金佔合金的1/24 。
例如 ：16開金含16/24純金
英文 ：karat, carat;
2.印刷上指相當於整張紙的若干分之一，附在數詞之後 。
例如 ：十六開
英文 ：mo;
3.〈方〉∶沖茶一次，叫做一開。
引证 ：吃過五六開茶，樸齋將一角小洋錢會了茶錢。 《海上花列傳》
英文 ：times;
名词
◎姓。